Một số điều lưu ý khi dùng khoai lang:
Để chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
Đối với bệnh nhân bị sỏi thận, không ăn thường xuyên rau lang vì nó chứa nhiều canxi.
Nên ăn kèm đạm động vật, thực vật để cân bằng thành phần dưỡng chất.
Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa.
Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị sây sát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, vì vậy khi luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch).
Bảo quản khoai ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, không có chuột bọ và chỉ nên dùng trong vòng một tuần.
Phải bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã có mầm và vỏ xanh chứa chất độc.
Khi luộc rau lang để ăn và chữa bệnh, nên lấy nước thứ hai vì nước thứ nhất thường chát và hăng.
Nếu bạn muốn tư vấn về sức khỏe bạn hãy gọi điện tới đường dây nóng của phòng khám chuyên khoa Thăng long chúng tôi để được các bác sĩ tư vấn trực tiếp: 0985 88 52 60.
Thông tin liên hệ:
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA THĂNG LONG
Địa chỉ: Số 684C Nguyễn văn Cừ - Gia Lâm – Hà Nội
Điện thoại: 04 62613712- 0985885260
Giấy phép sở y tế:YTN472-2009-CNDDKHNY
Website : http://www.benhtri.health.vn/
Tags:
Bài đăng
0 nhận xét :
Đăng nhận xét